Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Caramel liquide

Sauce au caramel

Faire sauter 200 g de pommes

Sous-vide filets de poulet

Saumon teriyaki sous-vide

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Poires sous-vide à la cannelle

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Dorer 250 g de porc en cubes

Cuisses de poulet sous-vide

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide côtes de porc