Bûche chocolat noir et gingembre

Bûche chocolat noir et gingembre

3.3 10 évaluations

Préparation 30min

Total 1h 50min

6 parts

Ingrédients

La ganache

200 g de chocolat noir à pâtisser, cassé en morceaux
30 g de gingembre confit coupé en petits morceaux
200 g de crème liquide entière

Le biscuit à rouler

3 œufs (blancs et jaunes séparés)
1 pincée de sel
80 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait de vanille
2 c. à soupe de lait
100 g de farine de blé tamisée
20 g de gingembre confit coupé en tout petits bâtonnets

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 6 g

Calories 1473 kJ / 353 kcal

Lipides 19 g

Glucides 38 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°13 66 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Rochers coco

20min

Galette frangipane aux framboises

1h 30min

Gâteau de ménage

2h 45min

Tarte au sucre

4h

Amaretti

25min

Fouace

3h 15min

Crème dessert

15min

Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

3h

Gâteau à l'orange et nappage au chocolat

1h 15min

Gelée de fraise

1h 25min

Flan pâtissier aux prunes

2h 5min

Petites meringues aux amandes

2h