Aspergesoep met citroen

Aspergesoep met citroen

4.0 16 évaluations

Préparation 30min

Total 55min

4 porties

Ingrédients

groene asperges geschild
250 g
witte asperges geschild
500 g
vers citroengras in stukken
2 stengels
water
500 g
ui gehalveerd
100 g
boter koud, in stukken
50 g
bloemige aardappelen in blokjes (2 cm)
100 g
droge witte wijn
100 g
groentebouillonpasta
2 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
kokosmelk
100 g
zout volgens smaak
1 tl
citroen liefst biologisch, de schil en het sap
½
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes
currypoeder
4 snuifjes

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Protides 4.8 g

Calories 942.2 kJ / 225.2 kcal

Lipides 15.8 g

Fibre 2.8 g

Glucides 9.8 g

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