Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Thai Massaman Curry Paste
Préparation 5min
Total 25min
1 jar
Ingrédients
-
black peppercorns¼ tbsp
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cumin seeds¼ tbsp
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coriander seeds1 tbsp
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cardamom pods4
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cloves4
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cinnamon stick (5 cm length), cut into 31
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dried chillies deseeded6
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water50 g
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garlic cloves50 g
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shallots60 g
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fresh galangal (lengkuas) cut in slices (0.5 cm)15 g
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fresh lemongrass white part only1 stalk
-
shrimp paste (belacan)10 g
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cooking oil80 g
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rock salt10 g
Infos nut. par 1 jar
Calories
1167 kcal /
4883 kJ
Protides
20 g
Lipides
90 g
Glucides
89 g
Fibre
29 g
Graisses saturées
9 g
Sodium
4030 mg
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