Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pâte levée feuilletée
Préparation 20min
Total 12h 30min
1115 g
Ingrédients
La détrempe (la veille)
-
d'eau120 g
-
de lait demi-écrémé120 g
-
de levure boulangère fraîche20 g
-
de farine de blé type 55 et un peu pour le plan de travail500 g
-
de sucre en poudre50 g
-
de sel1 c. à café bombée
-
de beurre doux en morceaux50 g
Le jour même
-
de beurre doux (1 plaquette entière)250 g
Infos nut. par 100 g
Calories
381.5 kcal /
1596 kJ
Protides
5.3 g
Lipides
23.1 g
Glucides
37.3 g
Fibre
1.7 g
Graisses saturées
14.3 g
Sodium
184.2 mg
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Thermomix® et moi n°25
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