Galette des rois à la crème de noisettes

Galette des rois à la crème de noisettes

4.0 7 évaluations

Préparation 40min

Total 6h 45min

6 parts

Ingrédients

7 jaunes d'œufs
175 g de sucre en poudre
25 g de sirop d'érable
30 g de fécule de maïs
250 g de lait
1 gousse de vanille fendue et grattée
65 g de beurre demi-sel en morceaux
60 g de beurre doux en morceaux
125 g de poudre de noisette
500 g de pâte feuilletée maison
1 pincée de sel
50 g d'eau

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Sodium 332.9 mg

Protides 13.7 g

Calories 4019.3 kJ / 960.6 kcal

Lipides 67.1 g

Fibre 3.6 g

Graisses saturées 22.1 g

Glucides 79.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Forêt noire en bûche roulée

3 h 10 min

Galette des rois à la frangipane à la vanille

1 h 20 min

Gianduja choco-Passion

18 h 20 min

Brioche italienne

3 h 15 min

Madeleine fourrée

2 h 5 min

Crème pâtissière au caramel

50 min

Brioche des rois citron et fève tonka

4 h 30 min

Beignets à la patate douce fourrés à la ricotta

1 h

Biscuit roulé aux fruits rouges

1 h 35 min

Petits beignets de carnaval

3 h

Bûche de Noël façon forêt-noire

2 h 30 min

Briochettes parisiennes

4 h 5 min