Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Macarons glacés mangue-orange
Préparation 1h
Total 6h 5min
15 pièces
Ingrédients
La garniture
-
350 g de mangue mûre coupée en dés d'1 cm de côté
-
90 g de sucre glace
-
60 g de jus d'orange
-
2 pincées d'agar-agar (½ sachet, 2 g environ)
Les coques
-
300 g de sucre glace
-
150 g de poudre d'amande
-
1 zeste d'orange râpé finement
-
100 g de blancs d'œufs
-
2 pincées de colorant alimentaire naturel orange
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 pièce
Protides
3 g
Calories
780 kJ /
186 kcal
Lipides
5 g
Glucides
31 g
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Saveurs Thermomix® n°12
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France
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