Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g kaszy gryczanej, niepalonej
- 500 g wody
- 150 g marchewki, pokrojonej na 2 cm kawałki
- 1 ząbek czosnku
- 5 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 50 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 15 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do smażenia
- 120 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
- 15 g ziaren sezamu, białego
- 10 g sosu sojowego tamari, bezglutenowego
- 1 - 2 szczypty chili, mielonego
- ½ łyżeczki kolendry, mielonej
- ¼ - ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ¾ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia pieczarek
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia pieczarek (opcjonalnie)
- 8 pieczarek portobello, świeżych, dużych (Ø ok. 10 cm)
- musztarda, wegańska, do posmarowania pieczarek
- 4 liście sałaty
- 1 pomidor malinowy, pokrojony w plastry
- ½ czerwonej cebuli, pokrojonej w plastry
- kiełki słonecznika, do podania (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1088 kJ / 259.8 kcal
- Protides
- 14.8 g
- Glucides
- 37.5 g
- Lipides
- 9.3 g
- Graisses saturées
- 1 g
- Fibre
- 11.4 g
- Sodium
- 645.8 mg
Recettes alternatives
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1h
Papryki faszerowane komosą ryżową i soczewicą
1h 20min
Burger wegański
3h 55min
Wegańskie burrito i salsa pomidorowa z ananasem
2h 5min
Wegetariańskie burgery z fasoli
1h 10min
Kotlety z kaszy gryczanej i czarnej fasoli
1h 10min
Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli
1h
Wegańskie "chili con carne"
1h
Ziołowe falafele z sosem jogurtowym z tahini
15h
Kotlety z komosy ryżowej
1h 25min
Wegańska fasolka po bretońsku
13h 50min
Leczo wegańskie z czerwoną soczewicą
1h