Rissoles à la viande de bœuf

Rissoles à la viande de bœuf

4.2 5 évaluations

Préparation 1h

Total 1h

12 pièces

Ingrédients

La pâte

250 g de farine
150 g d'eau
10 g d'huile neutre
½ c. à café de sel
un peu d'huile neutre pour graisser le récipient

La garniture et la finition

50 g d'oignons coupés en deux
100 g de poireau coupé en morceaux (5 cm)
5 g de gingembre, frais coupé en lamelles
250 g de viande de bœuf hachée
½ c. à café de sauce soja, foncée (voir astuces)
1 œuf
½ c. à café de sel
10 g de vin de riz (mirin ou saké)
½ c. à café de poivre du Sichuan moulu, (voir astuces)
20 g d'huile neutre
un peu de farine pour fariner le plan de travail
un peu d'huile neutre pour rôtir

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 8 g

Calories 702 kJ / 168 kcal

Lipides 8 g

Fibre 1.1 g

Glucides 16 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Une fête pour le palais 19 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Émincé à la zurichoise

50min

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

45min

Tournedos Café de Paris

1h 30min

Sorbet à la Piña colada

Pas d’évaluation

Filet de porc au four avec du riz

1h 20min

Poulet stroganov

50min

Potée de viande de bœuf aux pommes de terre et nouilles

1h 40min

Pains pita

2h

Crème glacée aux fruits

5min

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

1h

Poulet sweet chili avec salade de chou

2h

Expérience culinaire Salade de brocoli aux pignons de pin

5min