Green Goddess Quinoa Salad

Green Goddess Quinoa Salad

4.1 98 évaluations

Préparation 15min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

quinoa
200 g
water
425 g
fine sea salt
1 ½ tsp
ground black pepper
3 pinch
fresh edamame beans
250 g
frozen edamame beans, defrosted
kale thick stems removed, chopped
200 g
tenderstem broccoli halved lengthways
200 g
olive oil plus 20 g
2 Tbsp
fresh mint leaves
5 g
fennel bulb finely sliced (approx. 150 g)
1
fresh flat-leaf parsley cut in pieces, large stalks discarded
20 g
pomegranate seeds
50 g
lemon juice
15 g
sumac
1 tsp
cider vinegar
30 g
maple syrup
10 g
pumpkin seeds
25 g
sunflower seeds
25 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 924 mg

Protides 21 g

Calories 1980 kJ / 475 kcal

Lipides 24 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 36 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Demo Recipe Cards 52 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Green Goddess Summer Salads 6 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Plant-based Kitchen 30 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

1 h 15min

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

1 h

Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice

2 h 5min

Steamed Aubergine and Ricotta Lasagne

1 h 25min

Grated Carrot Salad

10min

Quinoa Salad with Butternut Squash, Spinach and Pomegranate

45min

Nectarine, Stilton and Walnut Salad with a Raspberry Vinaigrette

10min

Squash and Broccoli Salad

35min

Roasted Red Pepper and Parsley Pesto

5min

Mexican Black Bean Dip with Healthy Tortilla Chips

20min

Green Vegetable Frittata - Frittata verde

25min

Kale Pesto Pasta Salad

50min