Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

4.5 10 évaluation

Préparation 15min

Total 1h 5min

4 portions

Ingrédients

asparagus spears peeled and trimmed (max. 12 cm length - see Tips)
300 g
olive oil
2 tsp
garlic cloves crushed
2
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
whole egg
4
salt to season
ground black pepper to season

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 125.7 mg

Protides 9.3 g

Calories 468.5 kJ / 111.6 kcal

Lipides 7.4 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 1.7 g

Glucides 1.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous vide (TM5) with blade cover 6 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Poached eggs with blade cover

30min

Mushrooms with pistachio butter

35min

Brown basmati rice

40min

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

2h 20min

Fragrant Asian fish parcels (Skinnymixers)

40min

Sautéed leeks (200 g)

15min

Oxtail stew with butter bean mash (TM6)

4h

Steamed asparagus with caper crumbs

30min

Poached egg pots with smoked salmon and avocado salsa

30min

Steamed salmon with broccoli pesto

25min

Mushroom and white wine cream sauce

30min

Sous-vide asparagus with poached eggs

1h 5min