Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Cordero especiado con frutos secos (Cocción lenta)
Préparation 50min
Total 2h 10min
6 raciones
Ingrédients
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de aceite de oliva80 g
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de almendras crudas sin piel200 g
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de sal1 ¼ cucharaditas
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de cuscús de grano medio300 g
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de agua300 g
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de pasas sin semillas100 g
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de hebras de azafrán1 sobre
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diente de ajo2
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de carne de cordero sin huesos en trozos de 4-5 cm800 g
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de cebolla en trozos (2-3 cm)300 g
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de vinagre20 g
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de caldo de ave350 g
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clavos2
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de canela molida½ cucharadita
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de pimienta molida2 pellizcos
-
de ciruelas pasas sin hueso150 g
-
de perejil fresco picado1 cucharada
Infos nut. par 1 ración
Calories
921 kcal /
3852 kJ
Protides
3.7 g
Lipides
59.1 g
Glucides
62.3 g
Fibre
12.1 g
Graisses saturées
16.9 g
Sodium
378.4 mg
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Revista Thermomix nº 134
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Espagne
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