Versions compatibles
Salmón Wellington con setas a la crema
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Salmón
- 60 g de queso parmesano en trozos
- 30 g de aceite de oliva
- 1 - 2 dientes de ajo
- 100 g de cebolla en trozos
- 120 g de hojas de espinaca frescas
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 120 g de queso cremoso
- 500 g masa de hojaldre (2 láminas de 30x40 cm)
- 500 - 600 g de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (4 lomos)
- 1 huevo batido
- 1 - 2 cucharaditas de semillas de sésamo
Setas a la crema
-
5
g de setas shiitake secas
ou 5 g de setas secas variadas - 1 cucharadita de maicena
- 100 g de cebolla
- 30 g de aceite de oliva
- 150 g de boletus frescos, laminados
- 150 g de setas shiitake frescas, laminadas
- 150 g de champiñones blancos frescos, laminados
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 250 g de leche evaporada
- 1 - 2 ramitas perejil fresco picado
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 5586 kJ / 1330 kcal
- Protides
- 109.9 g
- Glucides
- 155.6 g
- Lipides
- 204.1 g
- Graisses saturées
- 60 g
- Fibre
- 10.7 g
- Sodium
- 2889.7 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Bacalao con puré de guisantes
30min
Rape con salsa de carabineros
50min
Botecitos de carrot cake
1h 15 min
Tarta fría de espárragos y guisantes
5h 15 min
Crujientes de queso brie con arándanos
50min
Minitarta tatín
1h 20 min
Estofado de merluza con sombrero de hojaldre
1h 30min
Terrina de verano
24h 20min
Minisoufflés de parmesano
1h
Galette crujiente de salmón y queso
1h
Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz
45min
Pastel crujiente de puerros con salmón
45min