Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Pollo alla birra a Cottura Lenta con purè di zucca e patate
Ingrédients
Pollo alla birra
-
10 g di sale grosso
-
1 pizzico di pepe nero in grani
-
1 spicchio di aglio
-
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
2 bacche di ginepro
-
4 cosce di pollo senza pelle (700 g circa)
-
60 g di cipolla in quarti
-
30 g olio extravergine di oliva
-
600 g di birra
Purè di zucca e patate
-
60 g di scalogno a pezzi
-
2 spicchi di aglio
-
15 g di burro
-
700 g di patate a pasta farinosa pelate e a dadini (1 cm circa)
-
200 g di polpa di zucca a dadini (1 cm circa)
-
140 g di brodo vegetale
-
1 cucchiaino di sale
-
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
-
½ cucchiaino di zenzero secco macinato
-
¼ di cucchiaino di cannella in polvere
-
1 pizzico di noce moscata in polvere (optionnel)
-
30 - 50 g di burro a pezzi
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porzione
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Italie
Vous pourriez aussi aimer...
Alette di pollo agrodolci Sottovuoto con patate
5h 45min
Sovracosce di pollo sottovuoto
1h 35min
Cosce di pollo piccanti
1h 50min
Cosce di pollo in salsa al pomodoro a Cottura Lenta
4h
Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto
2h 30min
Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki
2h 10min
Spezzatino di vitello al miele
3h 5min
Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero
1h 20min
Pollo speziato sottovuoto
1h 50min
Sovracosce di pollo in salsa di peperone a Cottura Lenta con riso
4h 45min
Tonno sottovuoto in salsa teriyaki
55min
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1h 30min