Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Mushroom and Spinach Risotto
Préparation 10min
Total 55min
4 portions
Ingrédients
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Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)50 g
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water730 g
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chestnut mushrooms quartered300 g
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olive oil20 g
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shallots cut in pieces (1 cm)40 g
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unsalted butter diced30 g
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fresh spinach leaves100 g
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risotto rice (e.g. Carnaroli, 17-18 minutes cooking time)320 g
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white wine60 g
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1 heaped tsp vegetable stock paste, homemadevegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled1
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fine sea salt to taste½ - 1 tsp
Infos nut. par 1 portion
Calories
476.8 kcal /
1994.7 kJ
Protides
12.7 g
Lipides
14.9 g
Glucides
70.1 g
Fibre
1.3 g
Graisses saturées
6.8 g
Sodium
560.4 mg
