Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mapo tofu
Préparation 10min
Total 15min
4 portion
Ingrédients
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pork mince100 g
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light soy sauce1 tbsp
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ground white pepper1 tsp
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rice wine (Shaoxing Hua Tiao)1 tsp
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garlic cloves3
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vegetable oil2 tsp
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silken tofu (approx. 2 boxes), cut into pieces (approx. 1.5 cm)600 g
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oyster sauce2 tbsp
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chilli broad bean paste (e.g. Sichuan chilli bean paste)2 tbsp
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salt¼ tsp
-
sesame oil, toasted2 tsp
-
spring onions chopped, to garnish2
Infos nut. par 1 portion
Calories
146 kcal /
612 kJ
Protides
13 g
Lipides
8 g
Glucides
7 g
Fibre
2.8 g
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