Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Luo bo gao (radish cakes)
Préparation 25min
Total 25h 20min
10 slices
Ingrédients
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plain flour30 g
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rice flour150 g
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water plus extra for soaking1400 g
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salt2 tsp
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dried shiitake mushrooms4 - 5
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boneless skinless pork belly cut into pieces (1 cm)50 g
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Chinese white radish peeled and cut into pieces (4-5 cm - see Tips)500 g
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dried shrimp (see Tips)30 g
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eschalots2
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vegetable oil30 g
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Chinese sausages (lap cheong), cut into thin slices (5 mm - see Tips)2
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caster sugar20 g
-
light soy sauce2 tsp
-
spring onions/shallots cut into thin slices2
Infos nut. par 10 slices
Calories
1765.8 kcal /
7416.2 kJ
Protides
70.3 g
Lipides
86 g
Glucides
171.8 g
Fibre
16.6 g
Graisses saturées
23.8 g
Sodium
6903.4 mg
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