Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Shui zhu niu rou (chilli beef)
Préparation 10min
Total 20min
4 portions
Ingrédients
-
piece fresh ginger peeled and cut into thin slices3 - 4 cm
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spring onion/shallot trimmed and cut into pieces (3 cm)1
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vegetable oil20 g
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garlic cloves cut into thin slices2
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dried red chillies2
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ground Szechuan pepper (see Tips)2 tsp
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red chilli oil (see Tips)20 g
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chilli broad bean paste (see Tips)40 g
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water700 - 900 g
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dark soy sauce1 tsp
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white sugar½ tsp
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salt½ tsp
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sweet potato noodles (see Tips)100 g
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beef fillet cut into thin slices300 g
-
fresh bean sprouts100 g
-
fresh coriander for garnishing
Infos nut. par 4 portions
Calories
1281.4 kcal /
5382 kJ
Protides
75.6 g
Lipides
57.8 g
Glucides
109.8 g
Fibre
10.6 g
Graisses saturées
10.6 g
Sodium
1970.9 mg
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