Chawanmushi (Japanese savoury custard)

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

4.4 43 évaluations

Préparation 15min

Total 1h 45min

4 portions

Ingrédients

water
1050 g
dashi powder (see Tip)
1 tsp
eggs
4
soy sauce
2 tsp
rice wine
1 tbsp
sea salt
¼ tsp
fresh shiitake mushrooms stems removed and cups cut into slices (approx. 5 mm)
3
raw prawns peeled and deveined (approx. 100 g)
8
spring onions/shallots cut into thin slices, to garnish
2

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 836.3 mg

Protides 15.6 g

Calories 487.8 kJ / 116.2 kcal

Lipides 5.3 g

Fibre 0.3 g

Graisses saturées 1.4 g

Glucides 1.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Flavours of Japan 22 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Varoma: Global flavours 12 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Prawn Paste Stuffed Soft Tofu

40 min

Drunken Herbal Prawns

4 h 55 min

Salted Fish Pork Belly

30 min

Qing zheng yu (steamed fish with ABC soup)

1 h 15 min

Chicken porridge with century egg

30 min

Teochew Steamed Pomfret With Mee Hoon

40 min

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35 min

Teochew Seafood Porridge

45 min

Hu Pio Sup (Prawn Ball Fish Maw Soup)

1 h 10 min

Chicken Porridge With Century Egg

30 min

White Radish Pork Rib Soup

3 h

Luo bo gao (radish cakes)

25 h 20 min