Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Xi hu niu rou geng (beef broth)
Préparation 25min
Total 40min
4 portions
Ingrédients
-
beef fillet partially frozen, then cut into thin slices120 g
-
cornflour plus 1 teaspoon extra1 tsp
-
piece fresh ginger peeled2 cm
-
vegetable oil20 g
-
Shaoxing wine (Chinese cooking wine)1 tsp
-
fresh king oyster mushrooms cut into matchsticks80 g
-
silken tofu cut into thin strips150 g
-
water plus 2 tablesoons extra600 g
-
Chicken stock paste (see Tip)1 tbsp
-
egg whites3
-
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices2
-
fresh coriander roughly chopped, plus extra for garnishing10 sprigs
-
salt to taste½ - 1 tsp
-
ground white pepper to taste
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Sodium
949.5 mg
Protides
13.4 g
Calories
604.4 kJ /
143.9 kcal
Lipides
7.8 g
Fibre
2.1 g
Graisses saturées
1.3 g
Glucides
4.3 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Around Asia
72 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande
Australie et Nouvelle-Zélande
Vous pourriez aussi aimer...
Ginger chicken wings
40min
Homemade Fish Ball Soup
2h
Four Course Meal (Chicken Rice)
1h 25min
Fragrant whole barbecued fish
2h 50min
Ayam masak merah (spicy tomato chicken)
1h 20min
Thai Style Fried Mee Hoon
30min
Bun bo hue (spicy noodle soup)
1h 50min
Teochew Seafood Porridge
45min
Prawn and fish ball soup with Ramen noodles
35min
Moonlight Over the Lotus Pond (Stir Fried Vegetable Mix with Prawns)
30min
Goi muc (squid salad)
45min
Thai Steamed Fish With Lime
30min