![Txangurro Txangurro](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a7bee226-f1b1-4fed-8ede-5a99409c80e4/Derivates/eb336028-11c8-4ba0-93f6-eaaa7c8c8223.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 centollos cocidos (aprox. 1 kg)
- 120 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 2 puerros (parte blanca) en rodajas de 2 cm
- 50 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal
- 200 g de tomate pelado y troceado
- 80 g de brandy
- 60 g de vino de Jerez seco
- 1 cucharada de pan rallado (y un poco más para espolvorear)
- 1 cucharadita de perejil fresco picado
- 20 g de mantequilla en trozos
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 933.8 kJ / 223.4 kcal
- Protides
- 17 g
- Glucides
- 8.6 g
- Lipides
- 13.5 g
- Graisses saturées
- 1.9 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodium
- 550.9 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Croquetas negras de chipirones
9h 45min
Judías pintas con chipirones en su tinta
40min
Calamares en su tinta
1h 5 min
Rape en salsa americana
1h
Mejillones al vapor con salsa picante
45min
Boletus confitados
30min
Cangrejos de río en salsa
30min
Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos
55min
Tigres
1h
Mejillones zamoranos en salsa picante
30min
Patatas a la importancia con gambones y chirlas
1h 10min
Cocochas con almejas (País Vasco)
45min