Disque cuisson Thermomix® requis

Afin de réaliser cette recette, vous avez besoin du Disque cuisson Thermomix®. En savoir plus

Wolno gotowana jagnięcina z ogórkowym kuskusem i miętą (z osłoną noża miksującego)
TM6

Wolno gotowana jagnięcina z ogórkowym kuskusem i miętą (z osłoną noża miksującego)

4.6 (38 évaluations )

Ingrédients

Curry z jagnięciną

  • 20 g oliwy z oliwek
  • 3 ząbki czosnku, przekrojone na pół
  • 200 g cebuli, pokrojonej w ósemki
  • 1 łyżeczka korzenia imbiru, świeżego, tartego
  • 1 ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
  • 1 łyżeczka chili, mielonego
  • ½ czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 1 łyżka przyprawy garam masala
  • 2 łyżeczki nasion kminu rzymskiego
  • 10 g kolendry, świeżej
  • 40 g koncentratu pomidorowego
  • 60 g migdałów, w słupkach
  • 650 g jagnięciny, bez kości, pokrojonej na ok. 4 cm kawałki
  • 1 łyżeczka soli
  • 400 g mleczka kokosowego

Ogórkowy kuskus z miętą

  • 300 g kaszy kuskus
  • 350 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 150 g ogórka, pokrojonego w ok. 1 cm kostkę
  • 60 g migdałów, w słupkach
  • 5 g liści kolendry, świeżych
  • 5 g liści mięty, świeżych, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 30 g oliwy z oliwek

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
4341.8 kJ / 1037 kcal
Protides
49.3 g
Glucides
70 g
Lipides
59.8 g
Graisses saturées
16 g
Fibre
11.2 g
Sodium
875.8 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives