Minestra sudicia

Minestra sudicia

5.0 9 évaluations

Préparation 20min

Total 5h

8 porzioni

Ingrédients

Ragù

100 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
70 g cipolla in quarti
70 g di gambo di sedano a pezzi (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
200 g di salsiccia senza budello a pezzi
400 g di carne trita mista (maiale e vitello)
70 g di vino rosso
500 g di passata di pomodoro
100 g di acqua
25 g di concentrato di pomodoro
1 foglia di alloro fresca
1 ½ cucchiaino di sale
2 bacche di ginepro
1 pizzico di curry in polvere
1 pizzico di noce moscata in polvere

Impasto ricotta e spinaci

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
200 g di spinaci freschi in foglia lavati
500 g di acqua
cubetti di ghiaccio q.b.
250 g di ricotta fresca, sgocciolata
15 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 494.9 mg

Protides 16.2 g

Calories 1261.8 kJ / 301.4 kcal

Lipides 22 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 7.9 g

Glucides 8.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 38 Recettes
Italie

L'Italia da gustare 70 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Fagioli alla contadina

35min

Zuppa di verdure e pasta corta

40min

Tagliatelle al ragù (Bimby Friend)

1h

Minestra saporita di pasta e verdure

50min

Rognone saltato con uova al vapore e rémoulade alla polpa di granchio

1h

Salsicce al curry con lenticchie

1h 20min

Pollo alla tapenade con purè di patate e cipolle caramellate

2h 50min

Stufato di tacchino e cavolo cinese

40min

Minestra di pasta, fagioli e acciughe

30min

Zuppa di foglie di cavolo e pane raffermo

40min

Tagliatelle al ragù

1h 10min

Polpette alla calabrese

50min