Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Masa
- 180 g de calabaza en dados de 2-3 cm
- 120 g de nata (35% de grasa)
- 10 g de zumo de limón
- 10 g de vinagre de vino blanco
- 70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
- 70 g de azúcar
- 25 g de levadura prensada fresca
- 2 huevos
- ½ cucharadita de canela molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 pellizco de jengibre molido
- 1 pellizco de clavo molido
- 600 g de harina de fuerza
- ½ cucharadita de sal
Montaje y horneado
- 120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en tozos
- 80 g de azúcar moreno
- 2 cucharadas de canela molida
- 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 1 - 2 pellizcos de jengibre molido
- 1 - 2 pellizcos de clavo molido
Glaseado
- 150 g de azúcar
- 120 g de queso cremoso
- 1 cucharada de vainilla líquida
- 30 g de leche
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1426 kJ / 341 kcal
- Protides
- 5.5 g
- Glucides
- 44 g
- Lipides
- 15.9 g
- Graisses saturées
- 9.3 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 67.6 mg
Recettes alternatives
Bougatsa griega con miel y pistachos
4h 45min
Hot cross buns (Mini brioche de Pascua)
2h 30min
Pan de muerto
3h
Povitica
3h 30min
Rollos de brioche salados
1h 20min
Minirroscón de Reyes
3h
Galletas linzer
1h 45min
Muffins de queso fresco con arándanos
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Tarta de calabaza (Pumpkin pie)
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Bollos suizos de calabaza y canela
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Bollitos de cardamomo y canela
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Cinnamon rolls (Rollitos de canela)
1h 30min