Beef and Bean Enchiladas

Beef and Bean Enchiladas

4.5 358 évaluation

Préparation 15min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

Cheddar cheese cut in pieces (2 cm)
75 g
olive oil plus extra for greasing
15 g
onions quartered
100 g
green pepper quartered
1
garlic clove
1
tinned haricot beans rinsed, drained (1 x 400 g tin)
240 g
tinned pinto beans rinsed, drained
100 g
beef mince broken in pieces
250 g
tinned chopped tomatoes
400 g
tomato purée
1 Tbsp
dried oregano
1 tsp
ground cumin
1 tsp
chilli powder
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
fine sea salt
1 ¼ tsp
olive oil for greasing
corn tortillas
8
salad leaves for serving

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1360 mg

Protides 33 g

Calories 2325 kJ / 554 kcal

Lipides 19 g

Graisses saturées 7 g

Glucides 56 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Meals in Minutes 30 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Your First Month Mixing 55 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Ravioli Lasagne with Rocket Salad

45min

Chicken Enchiladas

1h

Quick Tomato and Basil Gnocchi

25min

Thai Peanut Chicken with Coconut Rice

1h

Chicken and Chorizo Filo Pie

2h

Broccoli and Ham Pasta Bake

1h 10min

Creamy Chicken and Chorizo Pasta

30min

Chicken and Spinach Lasagne

1h 15min

Ham Hock Potato Bake

35min

Chicken, Basil and Roasted Red Pepper Spaghetti (TM6 & TM5)

35min

Sausage and Bacon Casserole

50min

Chilli Con Carne

35min