Conejo guisado con puré de patatas

Conejo guisado con puré de patatas

4.7 194 évaluations
Préparation 20min
Total 1h 10min
6 raciones

Ingrédients

  • de aceite de oliva
    100 g
  • conejo en trozos
    1000 - 1200 g
  • de sal
    2 cucharaditas
  • de pimienta negra molida
    4 pellizcos
  • de harina
    1 cucharada rasa
  • de cebolla roja (cortada en octavos)
    200 g
  • de zanahoria en rodajas
    100 g
  • dientes de ajo
    2 - 3
  • de vino blanco
    100 g
  • pastilla de caldo de ave
    1
  • de tomillo seco
    1 - 2 cucharaditas
  • de agua
    200 g
  • hojas de laurel secas
    1 - 2
  • de patatas en trozos pequeños
    600 g
  • de leche
    200 g
  • de mantequilla
    10 g
  • de nuez moscada molida
    1 pellizco
  • de cebollino fresco (optionnel) picado
    1 cucharada

Infos nut. par 1 ración

Calories 349 kcal / 1461 kJ
Protides 22.4 g
Lipides 18.9 g
Glucides 22.3 g
Fibre 2.9 g

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