Pouletfrikassee mit Spargel

Pouletfrikassee mit Spargel

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Préparation 20min

Total 1h

6 Portionen

Ingrédients

Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
pflanzliches Öl
1 TL
Reis
350 g
Wasser
1300 g
Karotten in Scheiben (5 mm)
100 g
Staudensellerie in Stücken (3 cm)
100 g
Spargel in mundgerechten Stücken
300 g
grüne Erbsen, frisch oder TK
150 g
Pouletbrustfilets, ohne Haut
800 g
Champignons, frisch ggf. halbiert oder geviertelt
100 g
Butter
70 g
Weizenmehl
60 g
Hühnerbouillon Paste
2 geh. TL
2 Hühnerbouillonwürfel
Zitronensaft
2 TL
Worcestershire Sauce
1 TL
Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Rahm
150 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 41 g

Calories 2480 kJ / 593 kcal

Lipides 20 g

Glucides 60 g

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Suisse

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