Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

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Préparation 20min

Total 50min

4 Portionen

Ingrédients

Hackbällchen mit Brokkoli und Reis

Zwiebel gross, halbiert
1
Petersilie Blätter abgezupft
4 Stängel
Hackfleisch, gemischt
500 g
Brötli glutenfrei (siehe Tipp), in Wasser eingeweicht und gut ausgedrückt
1
Salz
1 TL
Paprika edelsüss
1 TL
Paniermehl glutenfrei (siehe Tipp)
3 EL
Ei
1
Senf
1 EL
Brokkoliröschen
600 g
Wasser
1200 g
Hühnerbouillon Paste
1 geh. TL
1 Hühnerbouillonwürfel
Reis parboiled
250 g

Currysauce

Rahm
100 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
30 g
Curry, gemahlen
2 TL
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Zucker
1 Prise
Zitronensaft
10 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 38 g

Calories 3174 kJ / 758 kcal

Lipides 32 g

Fibre 7 g

Glucides 76 g

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Suisse

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