Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Fish and chips, sauce tartare
Préparation 30min
Total 1h 20min
4 portions
Ingrédients
La sauce tartare
-
2 - 3 brins de persil frais, équeutés
-
2 - 3 branches de cerfeuil frais effeuillées
-
3 - 4 branches d'estragon frais effeuillées
-
3 brins de ciboulette fraîche ciselés
-
15 - 20 g de cornichons égouttés
-
15 - 20 g de câpres au vinaigre égouttées
-
200 g d'huile de tournesol
-
2 jaunes d'œufs
-
1 c. à café de moutarde
-
1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
Les frites au four
-
500 g d'eau
-
600 g de pommes de terre farineuses détaillées en frites
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de paprika doux en poudre
-
3 pincées d'herbes de Provence déshydratées
La panure
-
3 brins de persil frais, équeutés
-
140 g de farine de blé
-
180 g de bière blonde
-
3 pincées de levure chimique
-
1 œuf
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
Le dressage
-
150 g d'huile de tournesol
-
450 g de filets d'églefin sans peau
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
30.3 g
Calories
4963.5 kJ /
1196.8 kcal
Lipides
93.5 g
Fibre
5 g
Glucides
53.3 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Au fil des mois - mars
10 Recettes
France
France
St Patrick's Day
10 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail
1h 25min
Donburi aux tempura de crevettes et wakamé
1h
Bao burger au porc et aux légumes
3h
Pita à la dinde façon kebab, sauce blanche
35min
Sandwichs au bœuf façon pastrami
16h 10min
Tortillas de blé et veau épicé
1h 15min
Salade caesar à la fourme
50min
Burger au porc braisé
4h 15min
Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle
1h
Salade César
30min
Nems aux crevettes et jambon
1h 5min
Gyros rapides avec tzatziki
15min