Crème glacée figue-miel-gingembre

Crème glacée figue-miel-gingembre

3.7 10 évaluations

Préparation 10min

Total 12h 30min

6 portions

Ingrédients

La veille

20 g gingembres frais coupé en morceaux
150 g de sucre en poudre
400 g de lait entier
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
70 g de miel de fleurs
3 jaunes d'œufs

Le jour même

200 g de figues fraîches préalablement congelées et coupées en quatre
4 figues fraîches pour la décoration

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 37 mg

Protides 4.7 g

Calories 1246.2 kJ / 297.7 kcal

Lipides 10.5 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 6 g

Glucides 47.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°20 41 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tempuras de légumes et crevettes

25min

Glace au fenouil

12h

Gelées aux fruits et graines de chia

2h 15min

Poptail Cointreau fizz et sorbet à la cerise

3h 10min

Chutney pomme-gingembre et chutney de mangue épicée

1h 40min

Pâte de citron et de gingembre confits

1h 25min

Figues à la cardamome et glace au yaourt (sous-vide)

1h 5min

Yaourt de soja

12h 15min

Glace rhubarbe, romarin et estragon

14h

Crème chocolat-avocat

2h 15min

Glace à la verveine et poires aux épices

13h 35min

Crumble de fruits aux graines de courge

1h