Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Gedämpfter Lachs
- 500 g Wasser
- 500 g Blumenkohlröschen
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- Muskat zum Würzen
- 4 Stücke Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 180 g)
Kaffee-Hollandaise und Fertigstellung
- 250 g Butter, in Stücken
- 50 g Kaffee, aufgebrüht, abgekühlt
- 1 EL Zitronensaft
- 3 Eigelb
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 3769 kJ / 901 kcal
- Protides
- 42 g
- Glucides
- 3 g
- Lipides
- 81 g
- Fibre
- 4.1 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Spaghetti mit Senfsauce und Lachs
20min
Garnelen mit Frühlingszwiebeln (油爆虾)
25min
Kartoffelsalat mit Lachs und Avocado
1h 10min
Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio
1h
Hähnchenbrust auf Salbeignocchi
1h 30min
Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat
2h
Lachs mit Spinathaube auf Tomatensugo
45min
Versteckter Fisch mit Salzkartoffeln
40min
Lachsfilet mit Petersilienkruste und Dampfkartoffeln
40min
Lachs mit Porree und Currysauce
1h
Panierter Körner-Lachs mit Porree-Kartoffel-Stampf
40min
Fisch-Pasta
40min