Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 250 g garf de porc, fără os, tăiat cuburi (cca. 2 cm)
- 2 lingurițe sare
- 1 linguriță piper măcinat
- 1 linguriță amestec quatre épices (piper alb sau negru, cuișoare, nucșoară și ghimbir)
- 60 g ceapă, jumătăți
- 4 fire pătrunjel proaspăt, tocat
- 100 g spată de vițel, tăiată cuburi (cca. 2 cm)
- 100 g gușă de porc, tăiată cuburi (cca. 2 cm)
- 2 ouă
-
2
linguri armagnac
ou 2 linguri coniac - 80 g fistic fără coajă, crud, nesărat
- slănină
- 1 foaie de dafin, uscată
- 1 fir cimbru proaspăt
- 20 g făină, pentru etanșarea vasului
- 1 lingură apă, pentru etanșarea vasului
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1215 kJ / 292 kcal
- Protides
- 12 g
- Glucides
- 4 g
- Lipides
- 23 g
- Fibre
- 2 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Foie gras de rață
72h
Băutura îndrăgostiților
Pas d’évaluation
Rocky Road cu rahat
2h 20min
Lichior de caise
30min
Pateu în crustă (Spania)
10h
Mini-baba rapide cu grenadină
30min
Papiote cu ananas
Pas d’évaluation
Cozonac de carne bavarez
4h 30min
Manhattan
Pas d’évaluation
Tort de ciocolată la aburi, cu frișcă
1h 10min
Salată de crudități
10min
Pate de ficat cu Riesling
3h