Mușchi de miel cu sos de piper roșu
TM5 TM31 TM6

Mușchi de miel cu sos de piper roșu

(Pas d’évaluation)

Ingrédients

  • 30 g unt, nesărat sau sărat, tăiat bucăți
  • 60 g șalotă (cca. 2 șalote), curățate și tăiate jumătăți
  • 2 căței de usturoi
  • 220 g apă, plus pentru deglasat
  • ½ linguriță concentrat pastă de carne, după gust (vezi recomandare)
    ou ½ cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l)
  • 2 linguriță piper roșu boabe
    ou 2 linguriță piper verde, murat
  • 300 g cartofi (mici), necurățați, spălați și tăiați bucăți (2 x 2 cm)
  • ulei de măsline, pentru uns
  • 700 g mușchi de miel, file, tăiat bucăți cca. 6-8 cm
  • 1 priză sare fină
  • 1 priză piper negru proaspăt măcinat
  • 150 - 200 g sparanghel verde, curățat și tăiat bucăți (3-4 cm)
  • 1 morcov, tăiat julien
  • 1 lingură whisky
  • 1 linguriță amidon de porumb
  • 60 g smântână

Infos nut.
par 1 porție
Calories
1830 kJ / 435 kcal
Protides
29 g
Glucides
12.8 g
Lipides
29.3 g
Fibre
3.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives