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Nougat glacé with raspberry coulis

Nougat glacé with raspberry coulis
4.6 8 évaluations
Préparation 25min
Total 24h 25min
12 portions
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Ingrédients

  • mixed nuts (see Tips)
    100 g
  • mixed glacé fruit cut into pieces (1 cm - see Tips)
    100 g
  • eggs separated
    3
  • icing sugar
    80 g
  • salt
    1 pinch
  • honey (see Tips)
    80 g
  • pouring (whipping) cream (see Tips)
    400 g
Raspberry coulis
  • frozen raspberries
    200 g
  • caster sugar
    100 g
  • lemon juice
    20 g
  • fresh raspberries to serve (optional)

Infos nut. par 1 portion

Calories 311.7 kcal / 1304 kJ
Protides 5 g
Lipides 19.2 g
Glucides 32.4 g
Fibre 1.9 g
Graisses saturées 9.1 g
Sodium 82.4 mg

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