Warm capsicum and tomato salad with olives

Warm capsicum and tomato salad with olives

4.7 21 évaluations

Préparation 15min

Total 50min

6 portions

Ingrédients

yellow capsicums flesh pierced
2
red capsicum flesh pierced
1
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
garlic cloves
2
extra virgin olive oil (see Tips)
40 g
dried bay leaf
1
fennel seeds
1 tsp
olives drained (see Tips)
100 g
sherry vinegar (see Tips)
20 g
sugar
½ tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
jarred marinated artichoke hearts drained (approx. 100 g after draining)
230 g
ripe tomatoes cut into wedges
3
fresh basil leaves only, for garnishing
shaved Parmesan cheese to serve

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 772.6 mg

Protides 5.4 g

Calories 710.7 kJ / 169.2 kcal

Lipides 11.6 g

Fibre 5.8 g

Graisses saturées 2.1 g

Glucides 8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Barbecue 102 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Warm Mediterranean couscous salad

30 min

Fresh fennel salad

10 min

Fennel, asparagus and camembert salad

30 min

Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing

2 h 50 min

Fattoush with grilled haloumi

5 h

Carrot, feta and mint salad

40 min

Asparagus and broad bean salad

25 min

Sweet potato and grain salad

1 h 30 min

Sweetcorn and black rice salad

1 h

Beetroot, pear and blue cheese salad

1 h 10 min

Mixed tomato and labne salad

24 h 20 min

Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

1 h