Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Salmon kebabs with coriander chilli mayonnaise
Préparation 20min
Total 50min
6 portions
Ingrédients
Marinade
-
lemon zested, no white pith and juiced (approx. 40 g juice)1
-
fresh long green chilli trimmed and deseeded, if preferred1
-
garlic cloves2
-
piece fresh ginger peeled2 cm
-
fresh coriander leaves only2 sprigs
-
natural yoghurt100 g
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ground turmeric½ tsp
-
Kashmiri chilli powder (see Tips)1 tsp
-
fresh boneless, skinless salmon fillet cut into wide strips (4 cm)600 g
Coriander chilli mayonnaise
-
fresh coriander (approx. 1 bunch), leaves only30 g
-
fresh long green chillies trimmed and deseeded, if preferred1 - 2
-
mayonnaise (see Tips)150 g
-
lemon juice (approx. 1 lemon)40 g
-
ground cumin½ tsp
-
salt to season
-
ground black pepper to season
-
continental cucumber cut into strips, to serve½
-
flatbread of choice, to serve (optional - see Tips)
Infos nut. par 6 portions
Calories
2625.8 kcal /
11028.5 kJ
Protides
133.8 g
Lipides
220.3 g
Glucides
26.2 g
Fibre
13.1 g
Graisses saturées
40.2 g
Sodium
1812.4 mg
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