Gaji Namul (Steamed Aubergine Side Dish)

Gaji Namul (Steamed Aubergine Side Dish)

4.4 30 évaluations

Préparation 25min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

garlic cloves
2
dark soy sauce
20 g
sesame oil
15 g
toasted sesame seeds
10 g
caster sugar
½ tsp
Korean chilli flakes (gochugaru) (see tip)
½ tsp
water
1000 g
aubergines (approx. 700 g), cut in wedges (2 cm x 15 cm) (see tip)
2
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches
spring onions thinly sliced (5 mm)
2

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 2 g

Calories 393 kJ / 95 kcal

Lipides 6 g

Glucides 6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

korean cuisine 9 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Miso and Honey-roasted Aubergine

1h

Sautéed Aubergine (400 g)

35min

Sous-vide Miso Aubergine

2h 50min

Prawn and Miso Noodle Soup

20min

Miso Cod with Broccoli Rice

25min

Kalguksu (Chicken Noodle Soup)

1h 15min

Miso Glazed Aubergine (Nasu dengaku)

1h

Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce

50min

Celery and Cashew Nuts

20min

Miso Soup with Vegetables

30min

Watercress and Oat Soup

35min

Eggplant Sauté

30min