Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 cipolla in quarti (150 g circa)
- 1 gambo di sedano (30 g circa)
- 1 carota a pezzi (80 g circa)
- 30 g di pancetta
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 800 g di carne di manzo tipo girello in un unico pezzo
- 50 g di vino rosso corposo
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 2 - 3 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1933 kJ / 462 kcal
- Protides
- 40.8 g
- Glucides
- 14.7 g
- Lipides
- 44.8 g
- Fibre
- 3.2 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Coniglio in umido
1h 25 min
Spezzatino di manzo con piselli e patate
1h 30min
Pollo alla cacciatora
50min
Roastbeef
55min
Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote
45min
Capriolo alla valdostana
1h 45min
Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco
1h
Coniglio alla ligure
3h 20min
Arrosto di vitello con carciofi
1h 5min
Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate
9h
Ossobuco alla milanese
1h 10min
Brasato di manzo al vino rosso
12h 30min