Appareils et accessoires
Paprika-Fleischkäse aus dem Ofen
Préparation 30min
Total 3h 30min
28 Scheiben
Ingrédients
-
Schweinefleisch, mager, sehnenfrei in Stücken (2 cm)750 g
-
durchwachsener Speck, geräuchert in Stücken (2 cm)150 g
-
Pfefferkörner, schwarz1 TL
-
Majoran, getrocknet3 TL
-
Salz10 g
-
Zucker1 TL
-
Paprika edelsüß2 TL
-
Weißbrot entrindet, in Stücken (3 cm)50 g
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rote Paprika in Stücken (2 cm)180 g
-
Schalotten halbiert100 g
-
Senfkörner gelb15 g
-
Eier (Kl. M)5
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Scheibe
Protides
7 g
Calories
430 kJ /
102 kcal
Lipides
7 g
Glucides
2 g
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ESSEN & TRINKEN 5/2018
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Allemagne
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