Tarta de trufa y nata

Tarta de trufa y nata

4.8 17 évaluation

Préparation 25min

Total 10h 15min

12 raciones

Ingrédients

Masa

150 g de harina de repostería
½ cucharadita de polvo de hornear
1 pellizco de sal
75 g de mantequilla fría en trozos pequeños (y algo más para untar el molde)
35 g de azúcar glas
1 yema de huevo
15 g de leche fría
1 huevo batido

Trufa y nata montada

400 g de nata (35% de grasa)
50 g de brandy
40 g de azúcar
1 cucharadita de miel
320 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
50 g de mantequilla a temperatura ambiente (en trozos pequeños)
200 - 400 g de nata montada

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 5.1 g

Calories 1942 kJ / 464 kcal

Lipides 36.4 g

Fibre 3.7 g

Glucides 29.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Chocolate 114 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Canutillos de crema

3h

Crema pastelera

10min

Tarta de mousse y merengue de chocolate

2h 15min

Nata de trufa

8h 15min

Trufas de chocolate negro

4h 30min

Baumkuchen con cobertura de chocolate

3h

Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

4h 15min

Profiteroles

2h

Tarta de turrón

1h 20min

Tarta San Marcos

4h

Tarta mousse de limón

4h 30min

Cañas de nata

30min