Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Almíbar
- 100 g de agua
- 130 g de azúcar
- 20 g de zumo de limón
- 2 cucharadas de licor de naranja (p. ej . Cointreau® o Grand Marnier®) (optionnel)
Bizcocho
- 5 huevos
- 140 g de azúcar
-
1
cucharadita de azúcar vainillado
ou ½ cucharadita de vainilla líquida - 120 g de harina de repostería
- 1 pellizco de sal
Crema de trufa
- 500 g de nata (35% de grasa)
- 75 g de azúcar
- 200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
Cobertura de chocolate
- 150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
- 50 g de agua
- 50 g de mantequilla
Decoración
- 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en láminas
- 1 cucharadas de azúcar glas
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1362 kJ / 326 kcal
- Protides
- 4.5 g
- Glucides
- 31.4 g
- Lipides
- 20.3 g
- Fibre
- 2.9 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tronco navideño de chocolate
2h 30min
Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate
6h 30min
Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)
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10min
Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)
2h 10min
Tarta adikosh
2h
Tarta Sacher
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Brazo de gitano nevado con frambuesas
25h 40min
Tarta San Marcos
4h
Tronco de Navidad con praliné
2h 20min
Brazo de gitano
3h
Nata de trufa
8h 15min