Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 gousse d'ail
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 10 g de gingembre frais
- 100 g de carotte, coupée en bâtonnets fins
- 100 g de poivron, coupé en brunoise
- 100 g de blanc de poireau, émincé finement
- ½ c. à café de curcuma en poudre
- 15 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 30 g d'huile d'olive
- 300 g d'eau
- 1 bâton de citronnelle fraîche
- 200 g de lait de coco
- 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 50 g d'épinards frais
- 2 brins de cive, finement émincés
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1234.5 kJ / 295.5 kcal
- Protides
- 13.5 g
- Glucides
- 11.5 g
- Lipides
- 21 g
- Fibre
- 4 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Tom Yam
30min
Soupe de moules à la citronnelle
40min
Velouté aux saveurs marocaines
35min
Ragoût de poisson aux épices
1h 45 min
Soupe de poulet au citron vert
35min
Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle
1h
Crème de champignons aux saint-jacques
40min
Soupe de poulet à la citronnelle
35min
Soupe thaïe aux crevettes
30min
Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre
45min
Velouté de langoustines à la coriandre
1h
Soupe de sorcière crabe coco
40min