Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Celeriac parmigiana
Préparation 30min
Total 1h 10min
4 portions
Ingrédients
Coating
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flaxmeal (see Tips)20 g
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filtered water100 g
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day-old bread of choice (approx. 140 g), torn into pieces4 slices
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garlic clove1
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dried thyme2 tsp
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dried sage1 tsp
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salt½ tsp
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ground black pepper½ tsp
Celeriac cutlets
-
extra virgin olive oil plus extra for shallow frying10 g
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brown onion (approx. 180 g), cut into quarters1
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garlic clove1
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fresh thyme leaves only2 sprigs
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fresh sage leaves only2 sprigs
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canned chopped tomatoes800 g
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celeriacs peeled and cut into 4 slices each (approx. 1.5 cm thickness)2
-
vegan cheese (see Tips)160 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
356.3 kcal /
1496.4 kJ
Protides
11.3 g
Lipides
16.2 g
Glucides
32 g
Fibre
17.1 g
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