Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 15 g zwarte peperkorrels
- 500 - 600 g ossenhaas biefstuk, versneden in 4 steaks
- 60 g runderbouillon
- 40 g brandy
- 60 g slagroom (ong. 48% vet)
- 2 el olijfolie
- 50 g boter, in blokjes
- 1 snuifje zout, naar smaak
- Infos nut.
- par 1 portie
- Calories
- 2301 kJ / 550 kcal
- Protides
- 29 g
- Glucides
- 3 g
- Lipides
- 44 g
- Fibre
- 1 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons
35min
Rabarberijs
36h 25min
Sous-vide rode bieten met de Peeler
Pas d’évaluation
Cottage pie
1h 10min
Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree
50min
Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus
50min
Lamslende met roze pepersaus
45min
Varkenshaasje in papillot
1h
Involtini met kip en pesto van zongedroogde tomaten
50min
Kipsuprêmes met honing, limoen en mangochutney
1h 15min
Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen
50min
Choronsaus
20min