Pescado con chakalaka de verduras y mantequilla de eneldo
TM6 TM5

Pescado con chakalaka de verduras y mantequilla de eneldo

5.0 ( 18 évaluations )

Ingrédients

Mantequilla de eneldo

  • 25 g de eneldo fresco
  • ¼ - ¾ cdita de sal o al gusto
  • ¼ cdita de pimienta negra molida
  • 150 g de mantequilla sin sal suave, cortada en cubos

Pescado con chakalaka de vegetales

  • 300 g de cebolla blanca en trozos
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 - 2 cditas de hojuelas de chile seco o al gusto
  • 1 cucharadita colmada de curry en polvo
  • 1 cdita de paprika dulce
  • 1 ½ cdita de paprika, ahumada y molida
  • sal to taste
  • 300 g de zanahoria cortada en bastones (1 cm x 8 cm)
  • 30 g de melaza
    ou 30 g de azúcar mascabado
  • 1 cdita de mostaza
  • 1 cda de salsa Inglesa
  • mantequilla sin sal para engrasar
  • 8 filete de pescado blanco, sin piel (aprox.100 g cada uno) (e.g. huachinango, robalo)
  • pimienta negra molida al gusto
  • 1 cda de ralladura de naranja
  • 600 g de jitomate triturado, enlatado
  • 50 g de agua
  • 120 g de pimiento rojo cortada en cubos de 3 cm
  • 500 g de alubias enlatadas drenadas

Infos nut.
par 1 porción
Calories
362 kcal / 1515 kJ
Protides
25 g
Lipides
20 g
Glucides
19 g
Fibre
5 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 100 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives