Versions compatibles
Wurzelschmarrn aus dem Ofen mit Sauerrahmdip
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- Butter zum Einfetten
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 250 g Topinambur, geschält, in Stücken
- 250 g Suppengemüse (z. B. Karotte, Gelbe Rübe, Sellerie, Petersilienwurzel), in Stücken
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 TL Salz
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 100 g Speckwürfel
- 4 Eier
- 200 - 250 g Sauerrahm
- 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen, etwas mehr zur Dekoration
- 120 g Weizenmehl, universal
- 120 g Milch
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 1606 kJ / 383 kcal
- Protides
- 20 g
- Glucides
- 32 g
- Lipides
- 20 g
- Fibre
- 10 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Rotkrautstrudel
1h 10min
Erdäpfel-Sellerie-Gratin mit Paprikasauce
1h 30min
Topfenknöderl auf Paradeisragout
1h 5min
Rote-Rüben-Tarte mit Feta
50min
Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern
40min
Pikanter Reisauflauf mit Gemüse und Mozzarella
1h 20min
Grünkernknödel mit Wurzelgemüseragout
1h 5min
Brennnessel-Eier-Nockerl
30min
Quinoa-Giersch-Gratin
1h
Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout
1h 25min
Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat
1h 45min
Krautstrudel mit Äpfeln und Walnüssen
1h 30min