Polpettine di manzo vietnamite con noodles piccanti

Polpettine di manzo vietnamite con noodles piccanti

4.0 2 évaluation

Préparation 30min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

Polpette

40 g di pane a pezzi
40 g di latte intero
1 gambo di lemon grass (solo la parte bianca)
3 cm di radice fresca di zenzero pelata
1 peperoncino piccante rosso fresco
2 cucchiaini di salsa di pesce
500 g di carne trita di manzo
500 g di acqua

Glassa al miele

80 g di miele
40 g di salsa di soia
1 cucchiaio di salsa di pesce
1 lime preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)

Salsa piccante Nuoc Cham

2 spicchi di aglio
1 peperoncino rosso piccante
2 cucchiai di succo di lime
120 g di acqua
50 g di salsa di pesce
50 g di aceto di riso
40 g di zucchero

Insalata

150 g di spaghettini cinesi, tipo noodles
acqua bollente q.b.
8 foglie di lattuga verde
1 cetriolo a fettine diagonali
4 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
4 rametti di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
1 peperoncino piccante rosso (optionnel) fresco, a rondelle

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 45.3 g

Calories 2559 kJ / 609 kcal

Lipides 13.2 g

Fibre 6.2 g

Glucides 75.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fuga in Vietnam 11 Recettes
Italie

Il giro del mondo 80 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Spezzatino di manzo alla catalana

2h

Hummus di ceci e peperoni (senza lattosio)

45min

Kig ha farz

Pas d’évaluation

Pilaf vegano

1h 10min

Riso basmati, fave e piselli

1h 30min

Lenticchie al curry e zucca al vapore

1h 15min

Riso basmati con petto di pollo marinato

1h 30min

Torta salata con verdure di stagione

1h 25min

Injera (Pane etiope)

48h 25min

Purè di patate e chorizo

50min

Pomodori ripieni e riso al vapore con salsa anacardi e basilico

45min

Pollo al curry alla cingalese (Koththu roti)

1h 5min