Polpettine di manzo vietnamite con noodles piccanti

Polpettine di manzo vietnamite con noodles piccanti

4.0 2 évaluations

Préparation 30min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

Polpette

40 g di pane a pezzi
40 g di latte intero
1 gambo di lemon grass (solo la parte bianca)
3 cm di radice fresca di zenzero pelata
1 peperoncino piccante rosso fresco
2 cucchiaini di salsa di pesce
500 g di carne trita di manzo
500 g acqua

Glassa al miele

80 g di miele
40 g di salsa di soia
1 cucchiaio di salsa di pesce
1 lime preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)

Salsa piccante Nuoc Cham

2 spicchi di aglio
1 peperoncino rosso piccante
2 cucchiai di succo di lime
120 g acqua
50 g di salsa di pesce
50 g di aceto di riso
40 g di zucchero

Insalata

150 g di spaghettini cinesi, tipo noodles
acqua bollente q.b.
8 foglie di lattuga verde
1 cetriolo a fettine diagonali
4 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
4 rametti di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
1 peperoncino piccante rosso (optionnel) fresco, a rondelle

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 45.3 g

Calories 2559 kJ / 609 kcal

Lipides 13.2 g

Fibre 6.2 g

Glucides 75.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fuga in Vietnam 11 Recettes
Italie

Il giro del Mondo 80 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Sorbetto ananas e noci

15min

Topo polpette

45min

Panini ripieni di carne di maiale cotti al vapore (Nikuman)

2h

Champignon ripieni con gamberi su crema di curcuma

50min

Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)

1h 5min

Ravioli al radicchio rosso e noci (vegan)

1h 40min

Cocktail al pompelmo, zenzero e Vodka

10min

Salsa peverada

30min

Riso pilaf boliviano

55min

Panzanella di mare

45min

Bevanda ai mirtilli

20min

Bevanda a base di mandorle (vegan)

10min