Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g di scalogni a pezzi
- 60 g di burro a pezzi
- 300 g di funghi porcini freschi, puliti e a pezzi
- 250 g di sidro, secco
- 4 spicchi di aglio in camicia
- 400 g di castagne, cotte e pelate (vedere consigli)
- 600 g di filetto di maiale intero
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 50 g di panna (min. 30% di grassi)
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2478 kJ / 593 kcal
- Protides
- 43.3 g
- Glucides
- 29 g
- Lipides
- 30.8 g
- Fibre
- 7.3 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Polpetti affogati
45min
Insalata di gamberi e mango (per 2 persone) (senza glutine)
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Catalana di pesce e verdure
1h 30min
Fagottini di crêpes al baccalà e ceci
1h 45min
Cannoli di asparagi e prosciutto
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Calamari ripieni di zucchine e capperi
1h
Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)
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Mousse di baccalà
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Ravioloni neri ripieni di branzino
1h 45min
Bicchierini prosciutto e melone
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Salmone farcito
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Coda di rospo croccante su purea nera
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