Menu veggie - Risotto forestier aux pignons

Menu veggie - Risotto forestier aux pignons

4.7 42 évaluations

Préparation 20min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

80 g de parmesan
80 g d'oignon coupé en cubes d'1 cm
80 g de beurre
25 g d'huile d'olive
300 g de riz spécial risotto
80 g de vin blanc sec
700 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
du sel (très peu si vous utilisez du bouillon déshydraté)
du poivre moulu
120 g de girolles fraîches
120 g de trompettes-de-la-mort fraîches
30 g de pignons de pin
sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 16 g

Calories 2642 kJ / 631 kcal

Lipides 62 g

Glucides 35 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Best of risottos - automne 14 Recettes
France

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Taboulé de chou romanesco

1h 20min

Lasagne végétariennes à la courge et aux blettes

1h

Risotto de sarrasin aux champignons

1h 15min

Salade de chou rouge et patate douce aux noix

20min

Crumble de céleri-rave à l'indienne

1h

Risotto d’épeautre au zaatar, filet de dinde mariné à l’ail, citron et gingembre

1h 15min

Crumble de légumes, pistaches et noisettes

1h

Soupe de petits pois, épinards et amandes

30min

Ceviche de poisson

30min

Salade de lentilles aux asperges

1h

Tartare de dorade à la mangue

10min

Salade d'asperges

45min