Bacalao en salsa verde

Bacalao en salsa verde

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Préparation 15min

Total 30min

4 raciones

Ingrédients

4 lomos de bacalao al punto de sal (no congelado), aprox. 800 g
50 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar el Varoma)
250 g de cebolla (en cuartos)
2 dientes de ajo
80 g de vino blanco
300 g de caldo de pescado
1 cucharadita de sal
1 cucharada de maicena
2 cucharadas de agua fría
2 cucharadas de perejil fresco picado (hojas y parte del tallo)
perejil fresco picado para (espolvorear)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 37.4 g

Calories 1278 kJ / 306 kcal

Lipides 14.4 g

Fibre 1.2 g

Glucides 6.5 g

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Espagne

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